تعتبر مجموعة الشؤون البحثية وقبول المشاريع التطبيقية من أهم الأقسام الرئيسية لمعهد بحوث علوم و تكنولوجيا الأغذية، والتي تلعب دوراً هاماً في تنظيم الأنشطة العلمية والبحثية لأعضاء الهيئة التدريسية وطلاب الدراسات العليا نظراً لأهميتها وحساسيتها. الهدف الرئيسي لهذا القسم هو تخطيط وإدارة وتوجيه جميع الشؤون المتعلقة بالأنشطة البحثية بما يتماشى مع السياسات الرئيسية للمعهد.