بسم الله والسلام والرحمة لأرواح شهداء الوطن الطاهرة
إن صناعة الأغذية في البلاد و نظراً لأهمية سلامة الأغذية والارتفاع المتزايد في الملوثات الغذائية والبيئية وارتباطها الوثيق بصحة المجتمع، بحاجة أكثر من أي وقت مضى إلى الحماية والإستغلال الأمثل لرأس المال الوطني الهائل في هذا المجال، وفي هذا الصدد فإن دور البحث والتحقيق له أهمية كبيرة وأساسية باعتباره واحد من الحلقات الأساسية في سلسلة الإقتصاد القائم على المعرفة.
يعمل معهد أبحاث علوم وتكنولوجيا الأغذية كمعهد أبحاث فريد من نوعه، على تحقيق إنجازات بحثية من خلال تنفيذ مهامه البحثية و التقنية لتعزيز الصحة و الأمن الغذائي على الصعيدين الوطني و الحضور اللائق على الصعيد الدولي من خلال تطوير العلوم و التكنولوجيا الحديثة، وإنتاج المعرفة التقنية والتسويق.
تقوم هذه المؤسسة ضمن الإهتمام بالتطورات العالمية السريعة والاعتماد على مواردها البشرية القيّمة ، بتوفير التسهيلات اللازمة لإجراء البحوث التطبيقية من خلال استخدام أحدث التكنولوجيات في العالم. مما لا شك فيه أنّ وسيلة تحقبق رؤية معهد بحوث العلوم وتكنولوجيا الأغذية، وتحقق مهمة الإرتقاء بفاعلية أنشطة البحث و التكنولوجيا في المجتمع، يتطلب تطوير العلاقات و التعاون البنّاء مع جميع المراكز التخصصية العلمية والبحثية والتكنولوجية و الدوائر الحكومية. وبهذه الطريقة، نرحب بحرارة بجميع العلماء والمفكرين والتقنيين و القائمين على صناعة الأغذية في البلاد ، كما أننا نرحب بأية تعليقات واقتراحات بناءة.
الدكتور قدير رجب زاده