قدم مختبر تجهيز الأغذية بمعداته وأجهزته العامة والمتخصصة، البنية التحتية اللازمة للقيام بالمشاريع البحثية والخدمات المخبرية التي تتطلبها الوحدات البحثية والصناعية، كما له تعاون وثيق بصفته مختبر مرجعي مع السلطات التنظيمية ومكتب المعايير.
بالإضافة إلى المعدات العامة يحتوي هذا المختبر على أجهزة مثل مجفف الرش، جهاز تقييم و قياس النسيج (Texture Analyzer)، مجفف التجميد (Freeze Drier)، مقياس الطيف الضوئي (للأشعة فوق البنفسجية المرئية)، جهاز قياس الاستقطاب الرقمي ، المبخر الدوراني و مقياس التعكر.